1。将菜洗干净，切碎，撒适量的盐和调料拌匀。切碎的程度自己把握，喜欢口感饱满耐咀嚼的可切的稍大一点。

2。菜的表面撒适量的水，将面粉撒入切碎的菜中，用筷子搅拌，直到面粉均匀地裹在菜上。

3。放入蒸屉蒸20分钟，出锅，拨散。

4。烧油，花椒葱花爆锅，将拨散的拨烂子放入锅中快速翻炒，拌匀。

可以食用了。

作者闲话：